COOPERNORTE e Círio 2024, a fé que alimenta nossa história. ✨

A maniçoba é um prato tradicional da culinária paraense, perfeita para celebrar o Círio em família. Para acompanhar, nada melhor do que um arroz soltinho da COOPERNORTE. Vamos aprender a receita?

Ingredientes:
– 1kg de folha de maniva (previamente cozida por 7 dias)
– 500g de carne de porco salgada (charque, costela e lombinho)
– 300g de bacon picado
– 300g de linguiça calabresa
– 300g de toucinho
– 1 cebola grande picada
– 4 dentes de alho picados
– 2 folhas de louro
– Pimenta-do-reino a gosto
– Sal a gosto
– 3 xícaras de arroz COOPERNORTE cozido

Modo de Preparo:
1. Adicione a folha de maniva cozida, a carne de porco dessalgada e cortada em pedaços, e cozinhe em fogo baixo por 3 a 4 horas.
2. Enquanto isso, frite o bacon, a linguiça calabresa e o toucinho até ficarem bem dourados. Reserve.
3. Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione tudo à panela da maniçoba.
4. Coloque as folhas de louro e tempere com pimenta-do-reino e sal a gosto. Deixe cozinhar em fogo baixo por mais 2 horas, mexendo de vez em quando.
5. Cozinhe o arroz COOPERNORTE separadamente, deixando-o bem soltinho para acompanhar a maniçoba.

Sirva a maniçoba com o arroz COOPERNORTE e impressione sua família com esse sabor da Amazônia! 🌿

#Maniçoba#Receita#COOPERNORTE#CíriodeNazaré