Se tem uma receita que é a cara do São João no Norte e Nordeste, é a pamonha doce feita na palha do milho.
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Feita com nosso fubá COOPERNORTE, é tradição pura com sabor de memória!

Ingredientes:

• 6 espigas de milho raladas (ou 2 xícaras de fubá COOPERNORTE bem fino)

• 1 xícara de leite

• 1/2 xícara de açúcar

• 1 pitada de sal

• Palhas de milho limpas para embalar

Modo de Preparo:

Misture o fubá, leite, açúcar e sal até formar um creme espesso.

Coloque porções nas palhas e amarre.

Cozinhe em água fervente por 40 minutos.

Sirva quentinha com um cafezinho coado na hora!