Cuscuz Marroquino com Legumes Assados🎄

Para uma ceia leve e cheia de sabor, o cuscuz marroquino com legumes assados traz um toque saudável e colorido à sua mesa de Natal. Vamos aprender?

✨ Ingredientes:
• 1 xícara de cuscuz COOPERNORTE
• 1 xícara de caldo de legumes quente (feito com os legumes assados)
• 1 abobrinha pequena
• 1 cenoura
• 1/2 pimentão vermelho
• 1/2 cebola
• Azeite de oliva, sal e pimenta a gosto
• Ervas frescas (como cebolinha ou salsinha) para finalizar

✨ Modo de Preparo:
1. Preaqueça o forno a 200°C e, em uma assadeira, disponha a abobrinha, cenoura, pimentão e cebola. Tempere com azeite, sal e pimenta. Misture bem.
2. Leve ao forno e asse por aproximadamente 20-25 minutos, até que os legumes estejam macios e levemente dourados.
3. Após assar, coloque os legumes em uma panela com água e cozinhe por alguns minutos para extrair o caldo.
4. Hidrate o cuscuz COOPERNORTE: em uma tigela, coloque o cuscuz e cubra com o caldo de legumes quente. Tampe e deixe hidratar por cerca de 5 minutos.
5. Solte o cuscuz com um garfo e misture com os legumes assados. Finalize com ervas frescas.

Prontinho! Uma opção cheia de cor e sabor para encantar seus convidados nesse Natal! 🎄✨

COOPERNORTE – O sabor em estar juntos!

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